Me encanta la Navidad. Cada vez más. El frío, las luces, el Belén, los adornos, los villancicos, las caritas de mis niños poniendo el árbol... todo me parece como muy tierno y bonito... Así que no podía dejar pasar estas fechas sin publicar una receta de estética navideña. He elegido estos mini bundt cakes de ron con glaseado de coco y limón que se prestan perfectamente a ello. Y es que el coco rallado, inevitablemente, me recuerda a la nieve cayendo...
Os dejo la recetita, que es rápida y fácil donde las haya...
