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Pavlova con nata y curd de mandarina

19 febrero, 2019

¡Me encantan las mandarinas! Es empezar a comerlas y no poder parar... Así que, estando como están en plena temporada, estaba claro que tenía que darles protagonismo en alguna receta del blog. La elegida ha sido esta deliciosa pavlova con nata y curd de mandarina.

Hace tiempo le vi a la gran Nigella Lawson una con limón que me puso los dientes largos y he decidido versionarla con mandarinas.

¿Pasamos a la receta? 

Polvito canario (o uruguayo)

11 septiembre, 2018

El polvito canario (o urguguayo) lo conocí hace varios años en Gran Canaria, cuando no tenía blog ni nada, y he vuelto a reencontrarme con él este verano en la misma isla. Es un postre tan sencillo como delicioso: capas de nata, dulce de leche, y galleta y suspiros de merengue en polvo (de ahí el nombre de "polvito").

Cupbrownies Alaska

16 junio, 2015

La verdad es que me ha costado un poco ponerle nombre a la receta de hoy. Finalmente, he decidido llamarla Cupbrownies Alaska; se trata de una base de brownie horneada en molde de cupcakes, sobre la que se coloca una bola de helado y se cubre de merengue italiano tostado con soplete, recordando al famoso Soufflé Alaska.

Tarta de fresas, nata y merengue

24 marzo, 2015


Pues así, sin darnos casi cuenta, nos hemos plantado en la primavera... Si bien es cierto que el tiempo no acompaña mucho, sí que hemos podido ver aparecer las primeras flores, las molestas alergias y, cómo no, ¡las fresas! ¿Y qué mejor que tomarlas dentro de una tarta? Os propongo esta tarta de fresas, nata y merengue, que seguro que os encanta...

Pavlova de caramelo con mascarpone y frambuesas (y mi blog cumple un añito!)

11 enero, 2015
Pavlova caramelo mascarpone frambuesa

No sabría deciros qué fue lo que me llevó a abrir este blog... Como ya os he contado en alguna ocasión, hasta hace bien poco no había descubierto mi afición por la repostería ni era demasiado adepta al mundo 2.0... 

Fue una de esas decisiones rápidas, que no se meditan demasiado. Y, de un día para otro, Con aroma de vainilla había nacido. Empezó muy poquito a poco, sin grandes pretensiones, sin saber cuanto iba a durar, ni si alguien lo iba a leer... 

Y, hoy, 11 de enero, mi pequeño blog... ¡cumple un año! Y quiero aprovechar para agradeceros de todo corazón vuestro apoyo; sin vosotros no sería posible... ¡No sabéis la ilusión que me hacen vuestras palabras aquí en el blog y cada "me gusta" y comentario en Facebook e Instagram! Por eso, para celebrar este primer cumple blog como se merece, os tengo preparada una sorpresa en el próximo post, pero antes... vamos con la receta de hoy: una pavlova de caramelo con crema de mascarpone y frambuesas.

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