Mini bundt cakes de ron con glaseado de coco y limón

20 diciembre, 2022
Bundt cake ron coco y limón

Me encanta la Navidad. Cada vez más. El frío, las luces, el Belén, los adornos, los villancicos, las caritas de mis niños poniendo el árbol... todo me parece como muy tierno y bonito... Así que no podía dejar pasar estas fechas sin publicar una receta de estética navideña. He elegido estos mini bundt cakes de ron con glaseado de coco y limón que se prestan perfectamente a ello. Y es que el coco rallado, inevitablemente, me recuerda a la nieve cayendo...


Os dejo la recetita, que es rápida y fácil donde las haya...

Hummus tradicional

29 marzo, 2022
Hummus

Una de las (muchas) cosas buenas de la globalización es que nos permite acercar sabores muy interesantes de países lejanos. Así sucede con el hummus o crema de garbanzos, una deliciosa crema, originaria de Oriente Medio, que se ha popularizado mucho en nuestro país desde hace ya varios años. 

Además de su característico sabor, este untable tiene un montón de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Podemos tomarlo dipeando con crudités o pan de pita (ideal para reuniones con amigos) o untado en una tostada (bien solo, bien acompañado con tomates semisecos, por ejemplo). 

Pizza de sobrasada, miel y piñones

10 marzo, 2022


No sabéis qué alegría me da poder traeros esta pizza de sobrasada, miel y piñones. Y me la da no sólo porque está buenísima y sé que os va a encantar, sino también porque para mí es un símbolo de que las cosas empiezan a volver a la normalidad. Ha sido una época de muchos cambios en mi vida y parece que por fin los árboles se están abriendo y me permiten ver el bosque... Así que espero volver a recuperar la frecuencia de publicación y aparecer más por aquí y por Instagram 😊.

Focaccia de aceitunas

14 mayo, 2020
Focaccia de aceitunas

El mundo de los panes siempre me ha atraído mucho, pero al final nunca me ponía a hacerlos. Espero que esta focaccia de aceitunas sea la primera incursión y que después de ella vengan muchas más recetas de masas.

Tartaletas de nuez y avellana

13 abril, 2020

¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! La verdad es que entre el trabajo, la casa y cuidar a un bebé de casi un año, no me da la vida, (¡ni el espacio! jeje). Con el confinamiento la cosa no ha mejorado mucho porque, aunque tengo la suerte de teletrabajar desde casa, compaginarlo con el pequeño no es fácil... En cualquier caso, estos días de Semana Santa sí he podido tomarme un respiro y prepararos estas tartaletas de nuez y avellana.
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