Piruletas de manzana con chocolate y caramelo

20 noviembre, 2018
Piruletas de manzana con chocolate y caramelo

Hoy os traigo un snack de lo más fácil y rico: unas piruletas de manzana con chocolate y caramelo. Además, os pueden servir para "engañar" a los peques de la casa y que, de esta manera, tomen un poco más de fruta.

Solo necesitaréis un par de manzanas (yo he utilizado Ambrosia, que van muy bien por su dulzor y porque tienen una carne muy tersa), chocolate, caramelo y unos frutos secos para decorar.

Pan Challah

23 octubre, 2018

Con este Pan Challah me ha sucedido algo que nunca pensé que iba a ocurrir... Y es que resulta que ha entrado a rivalizar con mi adoradísimo Pan de leche japonés hokkaido. Ahora mismo, con el recuerdo de esta miga suave y esponjosa, no sé cuál es mi preferido... 

Además, éste no es un pan cualquiera. El Challah es un pan típico de Israel, que se consume principalmente en el Sabbath y otras festividades judías. Su forma trenzada tan característica está cargada de significado; cada uno de los cabos representa la paz, la verdad, la justicia... Cuando, además, se le da forma redonda simboliza continuidad, larga vida, una espiral sin principio ni fin... Las semillas que lo decoran representan el maná comido por el pueblo judío durante su éxodo por el desierto. 

Muffins de limón y semillas de amapola

09 octubre, 2018
Muffins limón y semillas amapola

Parace que el tiempo otoñal no acaba de llegar pero, viendo el calendario, a mí ya me entran ganas de encender el horno aunque siga haciendo calor. La opción perfecta para esta época de transición son estas muffins de limón y semillas de amapola, ya que tienen ese punto de acidez perfecto para aportar frescor y, al mismo tiempo, tienen la esponjosa y textura de los dulces horneados que tanto añoramos durante el verano.

Gateau bretón (pastel bretón) con caramelo salado

25 septiembre, 2018
Gateau bretón. Pastel bretón.

Los que me seguís en Instagram recordaréis que el pasado verano estuvimos pasando unos días en Bretaña (anda que no di la lata, jeje). De allí me vine con varias ideas para el blog, entre ellas, este gateau bretón (pastel bretón) con caramelo salado.

Polvito canario (o uruguayo)

11 septiembre, 2018

El polvito canario (o urguguayo) lo conocí hace varios años en Gran Canaria, cuando no tenía blog ni nada, y he vuelto a reencontrarme con él este verano en la misma isla. Es un postre tan sencillo como delicioso: capas de nata, dulce de leche, y galleta y suspiros de merengue en polvo (de ahí el nombre de "polvito").
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