Tarta de arándanos (sin horno)

01 agosto, 2017

Con esta tarta de arándanos sin horno, me despido del blog hasta Septiembre. Sí, por fin, en poco más de una semana, llegarán las ansiadas vacaciones, ¡y no sabéis cómo las necesito! Este mes de julio ha sido muy duro en lo que a trabajo se refiere; jornadas interminables, mil tareas por hacer, nervios a flor de piel... Así que realmente necesito desconectar, salir de la rutina y olvidar todas esas obligaciones diarias... De todas formas, seguiré apareciendo por las redes sociales, sobre todo por Instagram, donde os iré contando cositas de mis vacaciones, ¡espero que me acompañéis!

Pero, por supuesto, antes de irme, quería dejaros la última receta de la temporada. Una tarta fresquita y que no necesita horno, con un intenso sabor a arándanos y base de galletas y chocolate.

Helado de mango y frambuesa

18 julio, 2017

Ahora que llega el calor (o calorazo, dependiendo del sitio) empiezan a apetecer comidas más fresquitas. Las neveras se llenan de gazpachos y frutas de temporada y las temperaturas hacen que temblemos solo de pensar en la posibilidad de encender el horno o la cocina. 

Otro de los grandes aliados para sobrellevar mejor la época estival son los helados, sobre todo si son caseros. El primero que preparo esta temporada es este helado de mango y frambuesa.

Batido Selva Negra

04 julio, 2017

Supongo que todos conocéis la famosa tarta Selva Negra, esa majestuosa tarta alemana, típica de la región montañesa del mismo nombre, compuesta por capas de bizcocho de chocolate, nata montada y cerezas. 

Yo hoy os traigo un batido Selva Negra, que incorpora los mismos sabores pero en formato bebible. Todos los ingredientes que os he comentado (chocolate, nata y cerezas) son imprescindibles, pero hay uno del que no hemos hablado y que realmente no puede faltar si queremos versionar la tarta original. Se trata del kirsch, un aguardiente de cerezas de alta graduación alcohólica. 

Vasitos de tarta de queso con melocotón

20 junio, 2017
Vasitos de tarta de queso con melocotón

¿Os encantan las cheesecakes pero os entran los siete males solo de pensar en encender el horno? Pues estos vasitos de tarta de queso con melocotón son vuestra solución. Se preparan en menos de quince minutos y no necesitan horno. Y además, están muy ricos y resultan muy fresquitos...

Cada vez se ven más postres en tarritos y, a mí personalmente, es una idea que me encanta. Me parece que quedan muy originales y, además, son ideales para las comidas de esta época. Y si tenéis la suerte de tener terraza o jardín, mejor que mejor... ¡Un tarro mono, un lacito rústico y listo! ¡Un postre perfecto para una comida campestre!

Skillet cookie tipo Tony Roma´s con chocolate y oreo

06 junio, 2017
Skillet cookie Tony Roma´s con chocolate y oreo

Cuando me vine a vivir a Madrid, había un postre que me obsesionaba. Lo servían en la famosa cadena americana Tony Roma´s y seguro que, solo con ver las fotos, ya sabéis cuál es... Sí, habéis acertado, estoy hablando de esa cookie gigante servida en una sartén de hierro caliente y bien cargada de salsa de chocolate y helado de vainilla... ¡Ay, qué buena! Me relamo con el mero recuerdo...

Teniendo yo esa imagen grabada en mi subconsciente, de repente este invierno vi en una tienda de Hamburgo unas sartenes como aquellas y lo tuve claro.. ¡tenía que hacer ese postre! ¿Cómo no iba a estar en mi blog algo tan sencillo y que me gustaba tanto? Así, que gracias a una mezcla de azar y recuerdos de mi época universitaria, os traigo hoy mi versión de esa receta en forma de esta Skillet cookie tipo Tony Roma's con chocolate y Oreo, acompañada de helado de vainilla...

SUBIR