Focaccia de aceitunas

14 mayo, 2020
Focaccia de aceitunas

El mundo de los panes siempre me ha atraído mucho, pero al final nunca me ponía a hacerlos. Espero que esta focaccia de aceitunas sea la primera incursión y que después de ella vengan muchas más recetas de masas.

Tartaletas de nuez y avellana

13 abril, 2020

¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! La verdad es que entre el trabajo, la casa y cuidar a un bebé de casi un año, no me da la vida, (¡ni el espacio! jeje). Con el confinamiento la cosa no ha mejorado mucho porque, aunque tengo la suerte de teletrabajar desde casa, compaginarlo con el pequeño no es fácil... En cualquier caso, estos días de Semana Santa sí he podido tomarme un respiro y prepararos estas tartaletas de nuez y avellana.

Vasitos de yogur con chía y frutos rojos

10 noviembre, 2019

Vasitos de yogur con chía y frutos rojos

Desde que era pequeña, en casa éramos grandes consumidores de productos lácteos. Sin duda, formamos parte de la llamada generación láctea. Queso, leche, yogures... no faltaban en la nevera. Ahora que han pasado los años, consciente de la importancia que tienen en nuestra dieta, sigo con aquellas costumbres e intento incorporar un mínimo de 3 lácteos al día, incluso más ahora que estoy con la lactancia de mi pequeñín...

Por eso, hoy os propongo un desayuno muy original basado en lácteos: estos vasitos de yogur con chía y frutos rojos que están tan ricos como bonitos (¿no os encanta cómo quedan las semillas de chía con el yogur?)... Su preparación no tiene ningún misterio y así le damos un toque diferente a nuestro desayuno, ¿os apuntáis? 

Pan naan con mantequilla a las finas hierbas

30 septiembre, 2019

Últimamente me ha dado por la comida exótica. En concreto, de vez en cuando, me entra antojo de comida india. No sé por qué no la había explorado antes, me daba cierto reparo, pero la verdad es que hay en Madrid un par de restaurantes indios muy buenos que me han abierto nuevos horizontes culinarios... Ahora me encanta el curry en todas sus variedades, el pollo tandoori, las samosas y, como no, el pan naan. Es de este último del que os traigo hoy la receta: pan naan con mantequilla a las finas hierbas.

Sorbete de mango gin tonic

19 septiembre, 2019

El verano está llegando a su fin, pero estos últimos coletazos siempre traen todavía algunos días con calor, perfectos para disfrutar de este Sorbete de mango gin tonic. Es ideal para tomarlo solo o para servir entre plato y plato en una celebración más formal.

Apuntad la receta, que es súper fácil y os va a encantar...


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