Bundt cake de nueces garrapiñadas

11 abril, 2019
Bundt cake nueces garrapiñadas

¡Cuanto tiempo sin pasar por aquí! Espero que con la receta de este Bundt cake de nueces garrapiñadas me perdonéis... En breve podré contaros a qué se debe mi ausencia, pero mientras tanto, os dejo con esta deliciosa receta... ¿Habéis visto qué corte?? Y ese "efecto dálmata" que se forma en la superficie del bundt por las nueces garrapiñadas, que sueltan parte de su caramelo, me encanta... Irresistible, ¿verdad? 

¡Pues vamos allá!

Pavlova con nata y curd de mandarina

19 febrero, 2019

¡Me encantan las mandarinas! Es empezar a comerlas y no poder parar... Así que, estando como están en plena temporada, estaba claro que tenía que darles protagonismo en alguna receta del blog. La elegida ha sido esta deliciosa pavlova con nata y curd de mandarina.

Hace tiempo le vi a la gran Nigella Lawson una con limón que me puso los dientes largos y he decidido versionarla con mandarinas.

¿Pasamos a la receta? 

Galletas de avena y arándanos

15 enero, 2019

Ya estamos aquí de vuelta después de las vacaciones... ¡y qué duro se hace! Para compensar un poco los excesos navideños, hoy os traigo una receta relativamente ligera: unas galletas de avena y arándanos, que van genial para darnos un pequeño capricho sin sentirnos demasiado culpables... 

¡Esta es la receta!

Tarta fina de manzana

19 diciembre, 2018

A todos (especialmente a los blogueros y aficionados a la repostería) nos gusta lucirnos con el postre en las comidas de Navidad. Pero también es cierto que son fechas para compartir anécdotas alrededor de la mesa con nuestros seres queridos y que pasar media comida en la cocina no parece compatible con eso.

Por eso, esta tarta fina de manzana es una opción ideal para quedar como reyes y no perdernos nada. Es muy fácil y rápida de preparar y, además, al ser tan fina e ir acompañada de una bolita de helado, no resulta nada pesada como colofón a una de estas comilonas...

Como casi siempre, he utilizado manzanas Divina Ambrosia. Estas manzanas son muy dulces y con una carne muy tersa, que responde muy bien al horneado.

Piruletas de manzana con chocolate y caramelo

20 noviembre, 2018
Piruletas de manzana con chocolate y caramelo

Hoy os traigo un snack de lo más fácil y rico: unas piruletas de manzana con chocolate y caramelo. Además, os pueden servir para "engañar" a los peques de la casa y que, de esta manera, tomen un poco más de fruta.

Solo necesitaréis un par de manzanas (yo he utilizado Ambrosia, que van muy bien por su dulzor y porque tienen una carne muy tersa), chocolate, caramelo y unos frutos secos para decorar.
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