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Galletas de la suerte románticas

09 febrero, 2016

¿Todo preparado para San Valentín? ¿No? Pues no os preocupéis porque, al igual que las pasadas Navidades, todos los componentes del equipo de Megasilvita nos hemos juntado con el objetivo de ofreceros las recetas más románticas para celebrar este día.

En mi caso os propongo unas galletas chinas de la suerte, pero acompañadas de mensajes románticos en lugar de los tradicionales preceptos o profecías chinos. No me digáis que no es una opción ideal para sorprender a esa persona especial con unos mensajes de amor... ;-)

Cookies con chocolate blanco y pistachos

02 junio, 2015


La receta de hoy responde a una petición popular. Bueno, en realidad a dos... Algunos me habéis preguntado por una receta básica de cookies ricas y otros me habéis pedido recetas fáciles para hacer con vuestros peques... Así que con estas cookies, ¡tenemos un 2x1! Yo las he hecho con chocolate blanco y pistachos, pero podéis ponerles los "tropezones" que prefiráis: chocolate negro, nueces, lacasitos, toffee...

Tarta red velvet helada (con helado de queso)

21 julio, 2014

¿Qué creéis que sucede cuando la gente sabe que tienes un blog de repostería y se organiza una comida en casa de una amiga? Pues está claro, ¿no? ¡que te toca llevar el postre! Y yo, la verdad es que encantada, porque me encanta preparar cositas dulces y es un alivio encontrar "víctimas" a las que colocárselas (aunque no les vi cara de mucho sufrimiento, la verdad, jeje...). Ya que estamos en verano y estoy en plena operación de amortización de mi nueva heladera Kitchenaid, quería que el postre llevara helado. Como además sabía que una de mis amigas es fan de la red velvet, decidí integrar ambas cosas, resultando el tema en esta tarta red velvet helada (rellena de helado de queso).

Helado de chocolate cheesecake con salsa de toffee

08 julio, 2014

Creo que definitivamente le digo adiós a la operación bikini. Porque... a estas alturas ya poco puedo hacer, ¿verdad? Así que para consolarme por mi falta de voluntad y previsión, he preparado esta bomba. Es un helado de chocolate cheesecake con salsa de toffee que está de muerte... Si no, probadlo y me decís... ;-) Es una de estas recetas experimentales que salen bien a la primera, cosa que no siempre pasa... De hecho, podéis preguntarle a mi maridín, que le alimenté una temporada a base de muffins de chocolate hasta que encontré la receta definitiva... Aunque, ahora que lo digo, la verdad es que no le recuerdo quejándose...

Blondie con Oreo y chips de chocolate

27 mayo, 2014


Creo que a estas alturas, y después de haber visto esta naked cake y esta tabletaya sabéis que me vuelve loca el chocolate blanco. Sí, ya sé que los más puristas dirán que eso no es chocolate y tal y cual, pero a mí me parece riquísimo... El caso es que esto, unido a mi limitada capacidad para calcular cantidades de alimentos, ha provocado que me junte con ingentes reservas de este chocolate a las que dar salida...

Esta vez, he acompañado el chocolate blanco con galletas Oreo. Mi relación con estas galletas ha ido evolucionando con el tiempo. Recuerdo que la primera vez que las vi, en un anuncio de la tele, me pareció que tenían una pinta horrorosa y no entendí cómo alguien podría querer comerse una galleta con aspecto petrolífero. Pero después, no sé cómo ni por qué, las probé y, para mí sorpresa, me gustaron muchísimo. De hecho ahora me encantan, ya sea solas, en batidos y helados o, como en este caso, en un blondie (o brownie de chocolate blanco, vaya).


Bundt cake de speculoos

01 abril, 2014

¡Ya está aquí otra vez la pesada del speculoos! Pero es que está riquísimo y tenía dos botes de cuando hice las tartaletas... Me entendéis, ¿verdad? No podía dejar que caducaran en mi despensa. Así que pensé… ¿qué puedo hacer con ellos? Y vino a mi cabeza la imagen de un bundt esponjoso y con sabor dulce y especiado y dije ¿por qué no? Además, os tengo que decir que esta vez he obtenido resultados satisfactorios a la primera, al igual que os tengo que confesar que no siempre es así y que a veces salen pequeños desastrillos hasta que doy con la receta (para mí) perfecta. Mi maridín puede dar fe de ello…

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