Bundt cake de Toblerone

15 noviembre, 2014
Bundt cake de chocolate toblerone

¡Feliz día del Bundt cake! Sí, por si no lo sabíais, hoy 15 de noviembre es el día nacional de bundt cake. Reconozco que me hacen gracia estas "americanadas", ¡es que en Estados Unidos tienen día nacional para todo! Por lo menos para todo lo que se coma, jeje...

Para celebrar este día como se merece, os propongo un Bundt cake de Toblerone. Desde siempre me ha encantado ese chocolate tan rico con esos tropezones pringosos que se pegan a los dientes, ¿a vosotros no?

Para elaborarlo, me he basado en un par recetas vistas en la red que he mezclado y modificado a mi gusto. El bizcocho resultante es una maravilla; esponjoso, húmedo y escandalosamente chocolateado. Además, lo vamos a acompañar con una cobertura de Toblerone para hacerlo todavía, si cabe, más delicioso. Creo que podría encajar perfectamente en la categoría de "Muerte por chocolate"...

Además, con él participo en el National Bundt Cake Day de I love Bundt Cakes

¡Vamos allá!

BUNDT CAKE DE TOBLERONE

Bundt cake de chocolate toblerone

INGREDIENTES (para un molde Bundt de 10 tazas)

Para el bizcocho:

225 gr. de mantequilla
 50 gr. de cacao sin azúcar
 75 gr. de Toblerone
 240 ml. de agua
 1 pizca de sal
 270 gr. de harina
 400 gr. de azúcar
 1,5 cucharaditas de levadura
 2 huevos L
 1 yogur griego
 1 cucharada de pasta de vainilla

Para la cobertura:

 100 gr. de nata para montar
 250 gr. de Toblerone
 1 nuez de mantequilla
 1 puñadito de crocanti de almendras para decorar (opcional)



ELABORACIÓN

Para el bizcocho:

1. Precalentamos el horno a 180º (calor arriba y abajo) y engrasamos nuestro molde con spray desmoldante.

2. Ponemos en un cazo la mantequilla, el cacao, el Toblerone y el agua y llevamos al fuego hasta que se derrita todo.

3. En un bol incoporamos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añadimos el líquido en dos tandas mientras mezclamos.

4. Agregamos los huevos uno a uno y batimos despacio. Después, añadimos el yogur y la vainilla y batimos ligeramente hasta que se integren.

5. Vertemos la masa en el molde y horneamos a 180º, en la bandeja central, durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.



Para la cobertura:

1. Calentamos la nata en un cazo y retiramos en cuanto empiece a hervir.

2. Derretimos un poco el Toblerone en el microondas (un minuto es suficiente).

3. Vertemos la nata sobre el Toblerone y removemos. Cuando casi esté homogéneo, agregamos la nuez de mantequilla y revolvemos hasta que esté bien incorporada.

4. Dejamos que se temple, y cuando haya espesado un poco, la dejamos caer sobre nuestro bundt cake. Si queremos, decoramos con un poco de crocanti de almendras.

Bundt cake de chocolate toblerone

Si sois muy chocolatosos, no dejéis de probarlo, ¡os va a encantar! 

Un beso,

Eva.







75 comentarios:

  1. Toblerone!! que bueno tiene que estar. Hoy me estoy relamiendo con todos los bundts que veo, y es que me los como a todos.
    Un beso!

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    1. Yo estoy igual! He visto tantas propuestas ricas que no me decido...
      Muchas gracias y un beso!

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  2. Qué pinta más buena, se ve super jugoso y encima de chocolate! Para chuparse los dedos ;)

    Un abarazo!

    http://haveanicesweet.blogspot.com.es/

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  3. Qué cosa más rica... ¡me encanta tu propuesta! Apuntada queda... un besote
    Elena de Mrmlada blog

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  4. Hola Eva, te conocí a través del curso de May y tu blog me ha gustado mucho, no solo las recetas, tus fotografías son irresistibles así que aprovecho para decirte lo útil que me ha resultado tu colaboración con Miss Lavanda y tus consejos sobre fotos de productos. Un besito, te veo por aquí.

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    1. Hola Lola! Pues me alegro mucho de que te haya servido!
      Muchísimas gracias por tu comentario, me ha hecho mucha ilusión... :)
      Un besito.

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  5. Madre mia ahora tengo hambre!!! Guardame un buen trozo que me planto en tu casa jajaja

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    1. Jajaja, estás invitada! Pero corre que vuela!
      Un besito!

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  6. Tiene que estar buenisimo y encima con toblerones.
    Un saludo :)

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    1. Muchas gracias, Marta! La verdad es que si te gusta el chocolate en general y el toblerone en particular, este es tu bundt... ;)
      Un abrazo y gracias por pasar por aquí...

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  7. Ay qué bonito es todo
    La forma del pastel, la paleta...
    Bueno, y el bizcocho... Como nos dejes solos va à acabar muy mal el pobre jajaja

    Un beso de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel #national-bundt Cake day

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    1. Hola Cecilia! Duró poco, la verdad, no te voy a engañar, jeje....
      Muchas gracias y un beso!

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  8. Hola! qué maravilla de bundt, qué pinta tiene el corte! hace mil que no comemos Toblerone.. tiene que estar buenísimo, nos guardamos la receta! nos ha encantado la propuesta y tus fotos! feliz día del Bundt cake! besis

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    1. Hola chicas! Pues buen momento para volver a comerlo... ;)
      Muchas gracias y muchos besos!

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  9. Madre mia!!!! estos bundtcakes también los debería recetar el medico de cabecera jajajja que pinta tiene, para meter la cuchara por la pantalla y no parar, impresionante mi niña, lo pruebo si o si ^^
    las fotos preciosas.
    besotes!!! ;)

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    1. Completamente de acuerdo contigo! Eso cura todos los males, jeje... Ya me contarás si lo haces...
      Muchas gracias y un beso, Isabella!

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  10. Ay Eva, que cosa tan riquísima nos has preparado.
    Na menos que con Toblerone... (qué buenoooooooooo)
    Y con esas fotos tan preciosas dan ganas de traspasar la pantalla.
    Besotes.

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    1. Hola Ana! Es que el Toblerone está taaaaan rico, verdad?
      Muchas gracias, me alegro de que te guste!
      Besos.

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  11. Voy a probar en uno de mis moldes ............... :) Seguro que en casa triunfa!!!
    B

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    1. Sí, tienes que probarlo, a las niñas les encantará! Además, es buena idea para hacerlo la típica tarde que el tiempo está tonto...
      Besitos!

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  12. Wooow buenísimo! y que fotos preciosas!
    Buenísimo!
    me gusta tu pagina de Fb.
    Me ha encantado conocer tanta gente hoy y tantísimas recetas buenísimas.
    saludos

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    1. Hola Eniko! La verdad es que el evento de las chicas de I love bundt cakes ha sido un exitazo!
      Muchas gracias por tu comentario y un abrazo!

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  13. Eva te ha quedado estupendo no, lo siguiente!!! y con la cobertura por encima, se de riquísimo!
    Un besito guapa!
    Tamara&Gemma (El secreto endulzado)

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    1. Gracias, chicas! Tenéis que probarlo... ;)
      Muchos besos!

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  14. Eva, vaya bundt rico que has preparado para la ocasión!!! Simplemente espectacular y seguro que está de muerte. Dan ganas de alargar el brazo y llevarse un trozito, aunque estoy segura que no te ha quedado nada de nada.

    Un besito,

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    1. Pues has acertado, Suny, el bundt voló... La mitad nos lo zampamos mi maridín y yo un fin de semana y el lunes lo llevé a la oficina, donde duró un pispas, jeje...
      Muchas gracias y un beso!

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  15. Eva menuda presentación y menuda receta más rica, nosotros lo hemos probado con snikers y ya nos apuntamos tu idea para probarlo con toblerone porque tiene que ser un pecado. Bueno y ese glaseado nos parece espectacular. Muchas gracias por participar. Besos de Bea y Mara

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    1. Con snikers! Mmmmhh...
      Gracias a vosotras por vuestro comentario y por la organización del evento, ha estado genial!
      Besos.

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  16. Eva qué bonito y que rico tenía que estar. A mi me gusta por demás el toblerone. Gracias por compartir y me llevo la receta con tu permisso!

    Un besote.

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    1. Por supuesto, no dejes de probarlo, te va a encantar...
      Un besito, Mariana.

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    1. Es intensísimo en chocolate, a mí me encanta... :)
      Gracias y un abrazo!

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  18. ¡Madre mía Eva, con lo que me gusta a mí el chocolate! Te ha quedado espectacular y yo soy de las muuuuy chocolateras, no lo puedo evitar.

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    1. Yo igual, Verónica! Me encanta el chocolate, sobre todo blanco o con leche, y el toblerone en particular me vuelve loca...
      Muchas gracias y un besito!

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  19. Si esto lo ve mi marido me obliga a hacerlo... y si no también lo haré... Gracias por la idea!!! Un beso desde http://unmordiscounpecado.blogspot.com.es

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    1. Jajaja, el mío lo devoró, te lo aseguro... Ya me contarás!
      Gracias y un beso!

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  20. Tiene que estar buenísimo, además me encantan los toblerones.
    Besos.

    Lagalletarota.blogspot.com

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    1. Sí, tienes que probarlo! Sabe un montón a chocolate, y ya encima con la cobertura de toblerone... mmhhh...
      Gracias!!

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  21. A juzgar por la pinta que tiene debe estar super rico!!besos

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    1. Sí, a ver si te animas a probarlo... :)
      Gracias y muchos besos!

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  22. Ohh que recuerdos el toblerone, me encanta este chocolate , es una idea muy original, gracias!
    Silvia

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    1. Gracias, Silvia! A mí también me encanta el toblerone... :)
      Un abrazo!

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  23. Con lo que me gusta el toblerone... me parece irresistible y muy original. Seguro que estaba delicioso! Me llevo tu receta. un besito.

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    1. Me alegro de que te guste! Ya me contarás si al final la haces...
      Muchas gracias y un beso!

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  24. Que rico Eva, tiene que ser una delicia con el Toblerone... besitos!

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    1. Gracias, Mery! Está mal que yo lo diga, pero sí, jeje... está delicioso...
      Un besito!

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  25. ¡Qué pasada de bundt cake Eva! Y las fotos alucinantes como siempre.

    Un besito!!

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  26. Peeeerdon??? Ay madre quien me mandaria a mi mirar la receta comoleta a estas horas. Pero que ricoooo! Me ha encantado!

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    1. Jajaja, muchas gracias! Me alegro de que te guste!
      Un abrazo.

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  27. Madre mía, esto debe estar delicioso!!! A mi cuñada le encanta el toblerone así que cae pronto fijo!!

    Besotes!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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    1. Hola! Ya me contarás si lo haces, está muy rico...
      Gracias y un beso!

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  28. Te ha quedado spectacular Eva!
    Soy nueva en tu blog y me he enamorado de el, ya te sigo en bloglovin.

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    1. Bienvenida, Maribel! Gracias por pasarte por aquí y pos tus palabras... :)
      Un beso!

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  29. Toblerone y bundt de chocolate... unión terrible para la tentación! Me encantan las fotos y las recetas, así que me quedo por aquí! :)

    Vengo de la celebración del día del Bundt de Bea y Mara. Un saludo!

    Besitos!

    Cherrybake

    Celia

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  30. No puedo creer que me despistara de esta receta, con lo golosos que somos en casa, que compramos el Toblerone en tamaño grande!!!! Tiene un aspecto esponjoso y muy apetecible. Sigo diciendo que con tus fotos Eva, ya se saborean tus recetas.

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    1. Nunca es tarde, Yolanda! ;) Y si es por Toblerone, menos...
      Mil gracias, de verdad!
      Un beso.

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  31. Madre mia q buena pinta!! Esto me lo apunto!!
    Por aquí me quedo, te invito a pasarte por mi página :)

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  32. Pero como? Como se me ha podido pasar s mi esta receta?? No se si amarte u odiarte, me encanta! Que jugoso se ve y que chocolatoso, y esa cobertura!!Yo me lo apunto! Un beso Eva!!

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    1. Yo creo que si la pruebas me vas a declarar tu amor incondicional, jejeje... Precisamente hoy lo hemos desayunado, que tenía un trocito congelado, y está riquísimo!
      Muchas gracias y un besazo!

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  33. Hola Eva soy Luciana desde Argentina.....quisiera saber si se puede suplantar los 240ml de agua por leche...desde ya gracias por tu rta....me encanta tu blog...besos y cariños!!!

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    1. Hola Luciana! Creo que se podría, pero no lo he probado, así que no te lo puedo asegurar... Casi por no arriesgar lo haría con agua, que sé seguro que queda genial...
      ¿Sabes? Tengo muchas ganas de conocer tu país!
      Muchas gracias por tus palabras y un beso!

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  34. Quiero hacer este bund porque el toblerone le encanta a mi hija, pero podrías decirme si aguanta bien un par de dias, tierno me refiero, gracias

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    1. Hola! Pues dos o tres días aguanta perfectamente, pero claro, si luego tu hija tarda un par de días más en consumirlo, ya no sé... Una cosa, por si te sirve, se congela fenomenal!

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  35. Hola!
    Una pregunta:
    Las cantidades de Toblerone son correctas en ese orden? 75g para el bizcocho y 250g para la cobertura. Es que me pegan más que sea al revés. ☺Se me hace mucho para la cobertura.

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    1. Hola Iban,
      Sí, las cantidades son correctas. La cobertura queda bastante abundante, si no quieres cubrirlo del todo, puedes reducir proporcionalmente los ingredientes...
      Gracias y un saludo!

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¡Muchas gracias por tu comentario, me hace muchísima ilusión recibirlos!

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