Galletas de la suerte románticas

09 febrero, 2016

¿Todo preparado para San Valentín? ¿No? Pues no os preocupéis porque, al igual que las pasadas Navidades, todos los componentes del equipo de Megasilvita nos hemos juntado con el objetivo de ofreceros las recetas más románticas para celebrar este día.

En mi caso os propongo unas galletas chinas de la suerte, pero acompañadas de mensajes románticos en lugar de los tradicionales preceptos o profecías chinos. No me digáis que no es una opción ideal para sorprender a esa persona especial con unos mensajes de amor... ;-)

Por cierto, ¿sabías que en realidad las galletas de la fortuna no son chinas? Parece ser que tienen su origen en California, eso sí, en un inmigrante chino que comenzó a fabricarlas allí y a servirlas en su restaurante. La fama de las galletas se fue extendiendo rápidamente por Estados Unidos y, finalmente, viajó también a China, para complacer a los turistas, que se sorprendían de no encontrarlas al final de la comida.

Tengo que confesar que, para mi gusto, la galleta tradicional es un poco sosa, así que la he alterado un poco para que resulte más sabrosa. ¡Esta es la receta! Ah, ¡y viene con vídeo!

GALLETAS DE LA SUERTE ROMÁNTICAS
Ingredientes
(Para aprox. 24 galletas)
    3 claras de huevo L
    175 gr. de azúcar blanco
    115 gr. de mantequilla derretida
    3 cucharadas de agua
    1/2 cucharadita de pasta de vainilla
    100 gr. de harina
    20 gr. de Maizena
Elaboración

1. Preparamos y recortamos nuestros mensajes románticos. Si os gustan los míos, os los podéis descargar aquí.

2. Precalentamos el horno a 180º. 

3. Batimos las claras de huevo con el azúcar hasta que empiecen a formar espuma. 

4. Añadimos el agua, la pasta de vainilla y la mantequilla derretida y mezclamos. 

5. Incorporamos la harina y la maizena y batimos despacio sólo hasta que se integre y la mezcla esté lisa. 

6. Preparamos una bandeja de horno con un tapete de silicona (o papel de hornear).


7. Con una cuchara medidora de 15 ml., tomamos una porción de masa y la dejamos caer en el tapete de silicona. Con el dorso de la cuchara la vamos extendiendo hasta formar un círculo muy fino. Hacemos lo mismo con una segunda porción de masa. No os recomiendo hacer más de 2 o 3 galletas a la vez, ya que se nos secarán muy rápido y no nos dará tiempo a formarlas correctamente. 

8. Horneamos durante aprox. 7 minutos y hasta que veamos que los bordes comienzan a dorarse. 

9. En este paso os recomiendo usar guantes, ya que os podéis quemar... Rápidamente, sacamos las galletas del horno y les damos la vuelta con una espátula, de forma que la parte de arriba sea la capa exterior de las galletas. Colocamos un papel de la suerte en cada galleta y con cuidado, las doblamos a la mitad. Después, las cogemos por los extremos una a una y las colocamos sobre el canto de una taza, presionando ligeramente hacia abajo para darles forma. Mantenemos unos segundos en esa posición, y las pasamos a una bandeja de cupcakes para ayudar a conservar su forma (deben quedar dobladas hacia el centro por los dos extremos, abombadas por ambos lados y huecas por dentro). Dejamos enfriar. 

10. Repetimos los pasos 7 a 9 tantas veces como sea necesario, en tandas de 2 o 3 galletas, hasta terminar toda la masa.

Y como a lo mejor esto del formado no ha quedado demasiado claro, ya que no es fácil imaginárselo, os he preparado un pequeño vídeo casero en el que os muestro cómo hacerlo. No seáis muy crueles que es el primero que hago y soy nula para la tecnología... ;-) ¡Espero que os sea útil!



Receta adaptada de Allrecipes


Bueno, pues nada más, yo voy a ir pensando en mi desayuno romántico para San Valentín...


Y no os perdáis las propuestas de mis compañeros:



1. Macarons de cheesecake (Un pedacito de cielo)
2. Gofres de Lieja (Merceditas Bakery)
3. Galletas de la suerte románticas (Con aroma de vainilla - este post)
4. Tartaletas de mousse de chocolate y frutos rojos (Jaleo en la cocina)
5. Tarta de crema y fresas (Megasilvita)
6. Galletas con mermelada (Contigo en la playa)
7. Coulant red velvet (Cookcakes de Ainhoa)
8. Cheesecake de chocolate blanco y fresa (Manzana & Canela)
9. Cómo hacer crepes dulces (Sophie Bakery)

Además, podéis aprovechar este descuento en Megasilvita:


¿A qué son irresistibles todas las propuestas? ¡Feliz San Valentín!

Un beso,

Eva.



18 comentarios:

  1. Genia la idea de estas galletas con mensaje. Y el video perfecto asi queda super clara la receta. Mil gracias Eva. ������

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  2. Preciosas, te han quedado genial, me encantan.
    Besos

    lagalletarota.blogspot.com

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  3. Muy chulas Eva!!! Y lo que te dije... Tú voz es lo +++

    ;)

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    1. Jeje, gracias, yo no me reconozco cuando me oigo, es muy raro, ¿verdad? Gracias, guapa!

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  4. Una propuesta dulce muy original, divertida y riquísima! bss

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    1. Justo eso pretendía, Patricia, muchas gracias! :)
      Besos.

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  5. Son tan monassss con esos mensajitos...un beso!

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    1. Gracias, Cris!! La que estamos liando, jeje...
      Un besote!

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  6. Me parecen súper originales y si además las has hecho más sabrosas, seguro que son un acierto. Voy a suscribirme ahora mismo en tu canal de youtube que estoy aprendiendo a manejarlo poco a poco por el mío pero no conocía el tuyo.
    Es curioso como no siendo de China, se conozcan incluso más que muchas tradiciones del país.
    Un beso,
    Adrián de Dulcerías con Sorpresa

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    1. Gracias, Adrián! Me alegro de que te gusten... Yo de vídeos no controlo nada, me parece complicadísimo! Ya me contarás tus trucos... ;)
      Bs.

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  7. Me encantan Eva! Que imaginación tienes! Y el video te ha quedado muy bien, me encanta ver lo flexibles que son las galletas! Mil besos y maravillosas fotos!

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    1. Muchas gracias, Miriam! Sí, son muy flexibles al principio, pero enseguida se ponen duras por eso hay que trabajar con rapidez...
      Un beso!

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  8. Que de propuestas traéis. Me encantan las galletas chinas, aunque no sean chinas, así que me guardo la receta para hacerla algún día para alguna cena.
    Un saludo :)

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  9. TE HAN QUEDADO IDEALES, YO LO INTENTE UNA VEZ Y NO ME SALIERON, ME QUEDO CON TU RECETA PARA VOLVER A INTENTARLO.
    BESOS CRISYLAURA.

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    1. Sí,tenéis que volver a intentarlo, que seguro que os salen...
      Muchas gracias!

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¡Muchas gracias por tu comentario, me hace muchísima ilusión recibirlos!

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