Si hace cuatro años alguien me dijese que a día de hoy estaría escribiendo este post, creo que no me lo habría creído. Y, sin embargo, aquí estoy, delante de esta Layer cake de Nutella y enfrentándome a un nuevo cumpleblog... :)
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01 diciembre, 2016
Como os adelantaba en el post del Glühwein de la semana pasada, éste se iba a convertir en un ingrediente importante de la siguiente receta. Y es que, como habréis podido adivinar sin gran esfuerzo, lo vais a necesitar para preparar esta Tarta de Glühwein...
Supongo que os estaréis preguntando en qué consiste esta tarta, que he preparado ya con vistas a las fiestas navideñas... Pues bien, lleva capas de bizcocho húmedo de chocolate (adaptado del bundt cake de Toblerone) y un frosting cremoso de queso y glühwein, que es absolutamente irresistible. Estoy segura de que no podréis evitar rebañar el bol en el que lo preparéis... Por último, está rematada por unos maltesers dorados y un poco de purpurina comestible para darle un toque festivo. ¿Qué os parece?
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07 junio, 2016
Con esta layer cake de chocolate blanco con moras y arándanos creo que doy por terminada la temporada de tartas hasta después del verano... Y es que, con estos calores, dentro de nada nos va a dar pánico encender el horno, pero creo que la última ocasión debe ser con algo especial, y esta tarta podría serlo, ¿no os parece?
Se trata de un bizcocho de chocolate blanco del libro "Boutique de Pastelería" de Peggy Porschen, que ya utilicé hace tiempo en la Naked cake de mandarina, cubierto y relleno con una crema de mantequilla de merengue suizo (swiss meringue buttercream, SMBC) también de chocolate blanco, y acompañado de moras y/o arándanos.
Si no os gustan las cremas de mantequilla, y aún siendo la SMBC menos pesada que las cremas de mantequilla tradicionales, podéis probar la crema de queso que utilicé en los cupcakes de frambuesa.
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05 octubre, 2015
Parece mentira pero ha pasado otro año más y de nuevo... ¡toca celebrar mi cumpleaños! ¡Cómo pasa el tiempo! Si éste es ya el segundo cumpleaños que celebro con vosotros...
Y para la ocasión, y como esta vez elijo yo la tarta, he preparado esta Layer cake de limón. Con muuuuucho limón, sí, porque lleva ralladura de limón en el bizcocho, almíbar de limón, relleno de lemon curd y cobertura de buttercream de limón... Es decir, absténganse los no fans del limón... aunque es una pena que os lo perdáis, especialmente el relleno de lemon curd en versión exprés que acabo de descubrir, ¡es una pasada!
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17 marzo, 2014
¡Ya estamos en Marzo! Es increíble, ya casi rozamos la primavera... De hecho... ¡hoy es San Patricio! ¿Y qué mejor que celebrarlo con una deliciosa tarta Guinness en formato layer? La verdad es que antes cuando me decían "tarta con cerveza" me sonaba rarísimo pero, una vez que la he hecho, os puedo decir que ha pasado a convertirse en una de mis favoritas y eso que la cerveza negra no me convence mucho...
