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Piruletas de manzana con chocolate y caramelo

20 noviembre, 2018
Piruletas de manzana con chocolate y caramelo

Hoy os traigo un snack de lo más fácil y rico: unas piruletas de manzana con chocolate y caramelo. Además, os pueden servir para "engañar" a los peques de la casa y que, de esta manera, tomen un poco más de fruta.

Solo necesitaréis un par de manzanas (yo he utilizado Ambrosia, que van muy bien por su dulzor y porque tienen una carne muy tersa), chocolate, caramelo y unos frutos secos para decorar.

Gateau bretón (pastel bretón) con caramelo salado

25 septiembre, 2018
Gateau bretón. Pastel bretón.

Los que me seguís en Instagram recordaréis que el pasado verano estuvimos pasando unos días en Bretaña (anda que no di la lata, jeje). De allí me vine con varias ideas para el blog, entre ellas, este gateau bretón (pastel bretón) con caramelo salado.

Helado de Baileys con caramelo

03 julio, 2018

Siempre me propongo hacer helados antes de que llegue el calor extremo para evitar los agobios al fotografiarlos (es todo un reto hacerle fotos a un helado a 37º), pero al final me he liado y no he podido hacer antes este helado de Baileys. 

No obstante, creedme cuando os digo que la espera ha merecido la pena... Es cremoso, con saborcito a esta deliciosa crema irlandesa de licor de whisky y con un caramelo también de Baileys. Está buenísimo solo, por supuesto, pero también me encanta tomarlo en "affogato", es decir, sumergido en un café espresso, ¡la combinación es brutal!

Galette de manzana con caramelo salado

30 octubre, 2017

Cuando llega el Otoño, nuestro primer pensamiento casi siempre es hacia la calabaza, pero no debemos olvidar que también es la época de la manzana. Aunque ahora podemos disponer de ellas  prácticamente todo el año, es entre los meses de Octubre y Abril cuando están en plena temporada. 

Para preparar esta Galette de manzana con caramelo salado he utilizado manzanas Ambrosia, unas deliciosas manzanas fruto de una mutación espontánea y fortuita, de sabor dulce y carne tersa. Las veréis más veces por aquí los próximos meses porque son ideales, además de para tomar al natural, para cocinar con ellas.

Pavlova de caramelo con mascarpone y frambuesas (y mi blog cumple un añito!)

11 enero, 2015
Pavlova caramelo mascarpone frambuesa

No sabría deciros qué fue lo que me llevó a abrir este blog... Como ya os he contado en alguna ocasión, hasta hace bien poco no había descubierto mi afición por la repostería ni era demasiado adepta al mundo 2.0... 

Fue una de esas decisiones rápidas, que no se meditan demasiado. Y, de un día para otro, Con aroma de vainilla había nacido. Empezó muy poquito a poco, sin grandes pretensiones, sin saber cuanto iba a durar, ni si alguien lo iba a leer... 

Y, hoy, 11 de enero, mi pequeño blog... ¡cumple un año! Y quiero aprovechar para agradeceros de todo corazón vuestro apoyo; sin vosotros no sería posible... ¡No sabéis la ilusión que me hacen vuestras palabras aquí en el blog y cada "me gusta" y comentario en Facebook e Instagram! Por eso, para celebrar este primer cumple blog como se merece, os tengo preparada una sorpresa en el próximo post, pero antes... vamos con la receta de hoy: una pavlova de caramelo con crema de mascarpone y frambuesas.

Helado de chocolate cheesecake con salsa de toffee

08 julio, 2014

Creo que definitivamente le digo adiós a la operación bikini. Porque... a estas alturas ya poco puedo hacer, ¿verdad? Así que para consolarme por mi falta de voluntad y previsión, he preparado esta bomba. Es un helado de chocolate cheesecake con salsa de toffee que está de muerte... Si no, probadlo y me decís... ;-) Es una de estas recetas experimentales que salen bien a la primera, cosa que no siempre pasa... De hecho, podéis preguntarle a mi maridín, que le alimenté una temporada a base de muffins de chocolate hasta que encontré la receta definitiva... Aunque, ahora que lo digo, la verdad es que no le recuerdo quejándose...

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