Barritas de manzana y avena

Estas barritas de manzana y avena son un picoteo irresistible... Llevan una base de masa quebrada sobre la que colocamos una capa de manzanas Ambrosia delicadamente condimentadas con azúcar y canela y, para rematar, una cobertura crujiente a base de avena. ¡Son un tentempié perfecto para media mañana o media tarde!

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Barritas de limón

Desde hace varias semanas tenía unas ganas tremendas de preparar estas barritas de limón. Por un lado, porque me encantan los sabores ácidos (como os comentaba en el post de la Layer cake de limón) y, por otro, porque utilizan varios ingredientes que me llamaron mucho la atención, como son el sirope de agave y el aceite de coco.

Estas barritas tienen una base tipo galleta (espectacular, por cierto), cubierta por una crema de intensísimo sabor a limón. Además, son aptas para veganos.

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