Estas barritas de manzana y avena son un picoteo irresistible... Llevan una base de masa quebrada sobre la que colocamos una capa de manzanas Ambrosia delicadamente condimentadas con azúcar y canela y, para rematar, una cobertura crujiente a base de avena. ¡Son un tentempié perfecto para media mañana o media tarde!
Y sin más, pasamos a la receta...
BARRITAS DE MANZANA Y AVENA
Ingredientes
- 1 plancha de masa quebrada circular (aprox. 25 cm.)
- 2 manzanas Ambrosia
- 70 gr. de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de Maizena
- 145 gr. de harina
- 150 gr. de azúcar moreno
- 1 pizca de sal
- 70 gr. de copos de avena
- 100 gr. de mantequilla derretida
Elaboración
1. Precalentamos el horno a 200º y horneamos la base de masa quebrada durante unos 7 minutos o hasta que empiece a coger color.
2. Mezclamos en un bol las manzanas (peladas y cortadas en trozos pequeñitos), con los 70 gr. de azúcar moreno, la canela y el zumo de limón. Después, añadimos la maizena y repartimos bien.
3. Mezclamos en otro bol la harina, los 150 gr. de azúcar moreno, la sal y la avena. Incorporamos la mantequilla derretida y mezclamos todo bien hasta obtener una textura como de migas.
4. Sobre la masa quebrada que hemos horneado previamente, distribuimos las manzanas. Encima de la capa de manzanas, colocamos las migas que hemos preparado en el punto 3 y presionamos (con cuidado) para que se compacte.
5. Horneamos a 175º durante 25-30 minutos.
6. Dejamos enfriar y cortamos con un cuchillo en forma de triángulo.
Notas
- Para la masa quebrada podéis utilizar una comprada (es lo que he hecho yo en este caso).
- Este es un post patrocinado, pero todas las opiniones se basan en mi propia experiencia.
¡Espero que os haya gustado!
Un beso,
Eva.
Me encanta la receta. Me la apunto que me vienen genial estas barritas para llevármelas a la tienda para cuando me de el hambre a media tarde :)
ResponderEliminarHola Marta! Sí, son ideales para eso! Ya verás cómo te gustan! Bs.
Eliminar