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Tartaletas de nuez y avellana

13 abril, 2020

¡Cuánto tiempo sin pasar por aquí! La verdad es que entre el trabajo, la casa y cuidar a un bebé de casi un año, no me da la vida, (¡ni el espacio! jeje). Con el confinamiento la cosa no ha mejorado mucho porque, aunque tengo la suerte de teletrabajar desde casa, compaginarlo con el pequeño no es fácil... En cualquier caso, estos días de Semana Santa sí he podido tomarme un respiro y prepararos estas tartaletas de nuez y avellana.

Bundt cake de nueces garrapiñadas

11 abril, 2019
Bundt cake nueces garrapiñadas

¡Cuanto tiempo sin pasar por aquí! Espero que con la receta de este Bundt cake de nueces garrapiñadas me perdonéis... En breve podré contaros a qué se debe mi ausencia, pero mientras tanto, os dejo con esta deliciosa receta... ¿Habéis visto qué corte?? Y ese "efecto dálmata" que se forma en la superficie del bundt por las nueces de California garrapiñadas, que sueltan parte de su caramelo, me encanta... Irresistible, ¿verdad? 

¡Pues vamos allá!

Tarta de nueces y nata

20 febrero, 2018

Tarta de nueces y nata

¿Os podéis creer que tengo esta receta de Tarta de nueces y nata sin publicar desde hace tres meses? Con lo rica que está, ¡no entiendo cómo he esperado tanto para compartirla con vosotros! El bizcocho tiene una textura súper agradable y sabor a nueces, y junto a la nata y la miel, forman una combinación increíble...

Cheesecake de ricotta y nueces de macadamia caramelizadas

05 abril, 2016

No sé si os lo había contado, pero soy súper fan de las tartas de queso. De hecho, puede que sea mi postre preferido. Y, sin embargo, no tenía apenas recetas de cheesecake publicadas.

La cosa no podía seguir así, por lo que hoy os trago una riquísima cheesecake de ricotta con nueces de macadamia caramelizadas. Y además, quiero contaros una serie de trucos que nos ayudarán a que estas deliciosas tartas queden cremosas. Estos son los que yo uso, pero si conocéis algún otro y me lo dejáis en los comentarios, os estaré muy agradecida... :-)

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