Suena un poco raro, sí. Pero, si se hace pan de cerveza, ¿por qué no vamos a poder hacer pan de coca-cola? Además, el sabor es muy leve, tanto que no sé si alguien que lo probase a ciegas sería capaz de detectarlo. Notaría quizá un sabor distinto, algo dulce y meloso… Como cuando pruebas algo que está rico, pero no sabes exactamente qué ingredientes lleva…
Este pan está hecho, además de con coca cola, con harina de fuerza, a la que le he añadido aproximadamente un 20% de harina integral de centeno y un poquito de miel para acentuar el dulzor de la coca cola. De todas formas, el resultado no es en absoluto un pan dulce; simplemente tiene unas notas melosas. La miga es consistente pero esponjosa. Está riquísimo tanto fresco el primer día, como tostado los días posteriores, y lo podéis acompañar de lo que queráis: mantequilla, miel, aceite, jamón, queso, tomate...
