Tengo que reconocer que cuando empecé a oír hablar de la tarta de zanahoria no me sedujo nada la idea... ¿verduras en una tarta? No, ¡no puede estar buena! Al final cedí y la probé por primera vez en un salón de té, y no me convenció mucho. No puedo decir que me disgustase, pero tampoco me pareció que justificase las alabanzas que recibía... Sin embargo, meses más tarde, mi hermana, en la que confío ciegamente para estas cosas, me dijo que probase esta receta. Así lo hice, y os puedo decir que marcó un antes y un después, pasando a convertirse en una de mis tartas preferidas.
