No sabéis qué alegría me da poder traeros esta pizza de sobrasada, miel y piñones. Y me la da no sólo porque está buenísima y sé que os va a encantar, sino también porque para mí es un símbolo de que las cosas empiezan a volver a la normalidad. Ha sido una época de muchos cambios en mi vida y parece que por fin los árboles se están abriendo y me permiten ver el bosque... Así que espero volver a recuperar la frecuencia de publicación y aparecer más por aquí y por Instagram 😊.
En fin, no me enrollo más y ¡pasamos a la receta! Que bastante se ha hecho esperar...
PIZZA DE SOBRASADA, MIEL Y PIÑONES
Ingredientes
- 1 base de pizza
- 2 o 3 cucharadas soperas de tomate frito
- 200 gr de mozzarella rallada
- 100 gr de sobrasada ibérica
- Miel
- Piñones
Elaboración
1. Precalentamos el horno a 250º, calor arriba y abajo.
2. Extendemos el tomate frito con una cuchara por la base de la pizza (si es casero, mejor), dejando libres los bordes.
3. Colocamos la mozzarella rallada y la sobrasada en trocitos.
4. Llevamos al horno durante 8/10 minutos aproximadamente (o según instrucciones) o hasta que veamos que los bordes empiezan a tostarse y los ingredientes se han derretido. A mitad de cocción, incorporamos los piñones para que no se quemen.
5. Sacamos del horno y vertemos unos hilitos de miel sobre la pizza, ¡ya veréis que toque tan delicioso le da!
6. ¡A disfrutar!
NOTA: si vais a utilizar una base comprada, os recomiendo las de Thinking Foods, están buenísimas y son muy naturales.
Y con esta última foto, me despido hasta el próximo post...
Un beso,
Eva
¡Qué rica!.
ResponderEliminarBesos.
Gemeladas