Tarta de queso con arándanos (New York cheesecake)

15 marzo, 2016

Si, como a mí, os encantan las tartas de queso, tipo New York cheesecake, pero no acabáis de encontrar la receta definitiva para prepararla en casa, hoy vuestra búsqueda se ha acabado. ¿Por qué? Porque yo sí la he encontrado, jeje, y todo gracias al libro "Pasteles" de Martha Stewart.




Esta receta está adaptada de su New York cheesecake, que he acompañado de mi cobertura de arándanos preferida: zumo de limón, arándanos, azúcar, un poco de cariño al fuego, y... un resultado espectacular con la textura perfecta y un punto justo entre dulzor y acidez...


El corte de la tarta ya veis lo cremosito que está, ¡es una pasada! En serio, no esperéis más y corred a ver la receta que os he dejado en este post de Megasilvita, ¡no os arrepentiréis! Además, allí os cuento unos trucos infalibles para obtener una cheesecake perfecta.


¡Espero que la disfrutéis tanto como yo!

Un beso,

Eva.

11 comentarios:

  1. Me tiene maravillada esta tarta, me encanta lo gordita que es. Ya la tengo apuntada para hacerla muy pronto jajajaj
    Un saludo :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí, jeje, más vale que sobre! Pues seguro que te encanta, Marta...
      Muchas gracias y un abrazo!

      Eliminar
  2. Pero qué delicia por favor! Nos pasamos por allí pero ya! Gracias por la receta

    ResponderEliminar
  3. Qué bien te ha quedado! y no es por nada, pero se ve más apetecible que la de Martha Stewart, tan alta... La verdad es que ese libro es una pasada. Yo he hecho montón de recetas y a cual de ellas más rica.
    Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, Yaiza! Sí, ese libro está genial, y súper importante; las recetas salen bien, que no siempre pasa... ;)
      Besitos!

      Eliminar
  4. Eva, qué maravilla de tarta. Está diciendo cómeme y no pares :)
    besos

    ResponderEliminar
  5. Que buena pinta. Una preguntilla, el queso crema cual es?.

    ResponderEliminar
  6. Que buena pinta. Una preguntilla, el queso crema cual es?.

    ResponderEliminar

¡Muchas gracias por tu comentario, me hace muchísima ilusión recibirlos!

SUBIR