Polos de chocolate blanco y Oreo

05 agosto, 2014

No sé si quedará alguien por aquí a estas alturas del verano, pero como a mí todavía me quedan un par de semanas de achicharramiento en Madrid, hoy os traigo un helado fácil y rapidito, especialmente dedicado a aquellos que, como yo, están sufriendo su particular “verano de asfalto”. Se trata de un delicioso helado de Oreo y chocolate blanco, presentado esta vez en formato polo con su palito incorporado. Si, como yo, sois fans de las Oreo, seguro que os encanta… Además, no hace falta que tengáis moldes de polos, ya que podemos prepararlos con unos simples vasitos de plástico. Necesitaremos también unos palitos de helado, pajitas o similar.

La receta parte de los polos de chocolate caliente del libro "Polos y Helados" de Sandra Mangas (¡totalmente recomendable, por cierto!). A partir de esta, he sustituido el chocolate negro por blanco, he aumentado la proporción de chocolate, reducido la de azúcar e incorporado las galletas Oreo.

¿Tenemos todo listo? ¡Pues empezamos! :-)

POLOS DE CHOCOLATE BLANCO Y OREO 


INGREDIENTES (para 8 polos en vasitos de plástico "de licor" de aprox. 75 ml):

 500 ml. de leche
♥ 60 gr. de azúcar
♥ 150 gr. de chocolate blanco
♥ 15 gr. de Maizena
♥ Un paquete de galletas Oreo (aprox. 154 gr.)



ELABORACIÓN:

1. Machacamos nuestras galletas Oreo en la picadora o metiéndolas en una bolsa de congelar y aplastándolas con un rodillo. No las reducimos a polvo, sino que dejamos algún trocito, que luego siempre está bien encontrárselo en el helado, ¿verdad?

2. Separamos un vasito de leche del total. Ponemos el resto de la leche con el azúcar en un cazo al fuego hasta que comience a hervir, removiendo de vez en cuando.

3. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate, removiendo hasta su completa disolución.

4. Cogemos el vasito de leche que teníamos reservado, añadimos la Maizena y mezclamos bien. Incorporamos a la mezcla de chocolate.

5. Llevamos de nuevo nuestro cazo al fuego hasta que veamos que le mezcla ha espesado un poco. Mientas esto sucede, vamos removiendo la mezcla para que no se nos queme... Sí, confieso que a mí se me pegó al fondo la primera vez y tuve que repetirla :(

6. Retiramos y esperamos a que se temple. Añadimos aproximadamente dos terceras partes de las galletas Oreo trituradas y las mezclamos con una espátula. Rellenamos nuestros vasitos dejando uno o dos centímetros de margen. Esperamos un ratito más, hasta que veamos que se ha empezado a formar una ligera película en la parte superior que pueda soportar el peso de la capa de migas de Oreo. En ese momento, las añadimos.

7. Llevamos nuestros vasitos al congelador durante una hora. Los sacamos e introducimos los palitos de helado. Dejamos en el congelador hasta el día siguiente. Para desmoldarlos, simplemente los ponemos unos segunditos debajo del grifo de agua templada y tiramos del palito. Veréis que se desmoldan con mucha facilidad. Eso sí, tened cuidado de que no os entre agua en el helado y de no tenerlos demasiado tiempo en contacto con el agua templada por si se derriten.

¿Os han gustado? En mi casa esto es lo que queda de ellos... ;) 



Pues nada más, aprovecho para desearos unas... ¡felices vacaciones y un verano estupendo! Espero que durante estos días tengáis tiempo para descansar, tomar el sol, estar con los vuestros, conocer nuevos lugares y en definitiva para dedicar a todo aquello que os guste... 

Por aquí nos veremos de nuevo en Septiembre, y con algún que otro cambio ;-), pero mientras tanto espero que sigamos en contacto a través de Facebook e Instagram... 

¡Un besazo!

Eva.







25 comentarios:

  1. Eva que bonitos y que apetecibles....no me va a quedar mas remedio que empezar a hacer helados....te puedes creer que nunca he hecho? No tengo perdon....jaja. Felices vacaciones guapa! Besos

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    1. Noooo?? Pues eso hay que cambiarlo ya, Cristina. Eso sí, yo aviso... Engancha!
      Muchas gracias e igualmente!
      Un beso.

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    2. Pal verano.que viene me animo...jeje. Por cierto el blog moniiiiisimo te ha quedao!

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  2. Como digo siempre, todo lo que lleve oreo será bienvenido! Me encantan las oreo así que algún día me aninaré con esta receta pprque parece sencilla. Buenas vacaciones y descansa guapa! Un beso!

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    1. Estoy de acuerdo, Kai! Las Oreo van bien con casi todo...
      Igualmente y muchas gracias!
      Un beso!

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  3. A juzgar por las fotos que estan increibles y la receta debe ser maravillosa!

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    1. Muchas gracias por tu comentario, María!
      Un beso y feliz verano!

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  4. Te han quedado fantásticos!!! Y tienen una pinta súper apetecible.
    Al final te has decidido por qué cambio quieres hacer al blog??? :)
    besos

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    1. Gracias, Aisha!! Pues sí, sí, dentro de pronto estará listo... ;-) la verdad es que tenía ganas de darle una vueltecita...
      Besos!

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  5. Me encantan Eva!! Y las fotos son espectaculares!! Eres una artista!!
    Un beso guapa

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    1. Gracias, Elisa!! Pues no sabes lo que sufrí para hacerlas, con el calorazo que hacía se me derretían al momento... :)
      Un besito!

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  6. ¡Te han quedado perfectos y muy apetecibles!

    Yo tampoco tengo vacaciones hasta el jueves ¡qué ganas de que llegue ya el día!

    Besos mil!

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    1. Hola Cuca! Ya no nos queda nada... :)
      Muchas gracias por tu comentario y que te lo pases genial en tus vacaciones...
      Un beso!

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  7. Eva muy chulo el nuevo aspecto del blog!!! ;) ;) Yo tendría que cambiar urgentemente el logo jijijiji.... Pero... Lo voy dejando y nunca encuentro el momento... :(

    Besos :)

    M



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    1. Hola Mercedes! Pero si el tuyo es muy bonito! Aunque bueno, supongo que a todos nos apetece cambiar de vez en cuando... Lo que es verdad es que cuesta encontrar el momento....
      Muchas gracias y un besito!

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  8. Eva, al final te decidiste por el fondo blanco y has conseguido una presentación muy limpia y sencilla que resalta
    la gran calidad de tus fotografías. Buen trabajo!

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    1. Gracias, Gema!! Sí, es que quería algo muy sencillo y no recargado... Pero uf, lo que me costó decidirme!
      Besos!

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  9. Una patosa de la cocina pero amante de los postres acaba de descubrir tu blog y por aquí se queda! Desde luego este helado entra hasta por la vista, mmm dan ganas de ponerse a prepararlo!
    A ver si me animo algún día a intentarlo!

    Un besazo!

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    1. Jajaja, qué gracia me ha hecho tu comentario... Seguro que lo de patosa no es para tanto... ;-)
      De todas formas, estos polos son muy facilitos de hacer, ya verás...
      Muchas gracias y un beso!

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  10. Me encanta como ha quedado... y tus recetas son lo más, y tal como nos las enseñas son bien apetecibles!!! enhorabuena Eva!!!

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  11. Muchas gracias, Tete! Buscaba algo sencillo y limpio, y creo que más o menos ese ha sido el resultado, no?
    Me alegro de que te gusten las recetas, a ver si un día te animas y haces alguna! ;-)
    Un besito!

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  12. pues ha quedado muy bien!!!!! me gusta :) al final ayer con todo el follon de la vuelta de las vacaciones no pude entrar pero hoy siiiiiiii, a por este nuevo curso! un besito wapa
    cris

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    1. Muchas gracias, Cris! Es que ya me apetecía un cambio... ;)
      Ánimo con la "vuelta al cole"... ;-)
      Besos!

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  13. ufff tiene una pinta genial!!! me encanta el chocolate blanco y me encantan las oreos, asi que me gustara fijo jejeje

    me quedo por tu blog! :)

    un besito!!

    miventanafavorita.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias, Marta!! Anímate a hacerlos, que ya ves que son súper sencillitos!
      Un beso.

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¡Muchas gracias por tu comentario, me hace muchísima ilusión recibirlos!

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