Cookies rellenas de Nutella

¡Toc, toc! Soy la nueva vecina y vengo con una cesta de cookies rellenas de Nutella... 

¿Os suena esta escena? Siempre me ha hecho mucha gracia cuando, en las películas americanas, llega alguien nuevo al barrio y, bien el nuevo vecino o los antiguos, se presentan en la casa del otro con galletas o bizcochos para dar la bienvenida o presentarse... Además, ¡estas galletas son totalmente americanas! Gigantes y bien cargadas de cacao, chips de chocolate y Nutella...

Vamos, que si estas cookies rellenas de Nutella no son pecado, tienen que estar muy cerca de serlo... ¿Os imagináis una galleta con inteso sabor a chocolate que, cuando la muerdes, descubres en su interior un corazón cremoso de Nutella? Pues así son estas impresionantes cookies... ¡una bomba!

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Skillet cookie tipo Tony Roma´s con chocolate y oreo

Cuando me vine a vivir a Madrid, había un postre que me obsesionaba. Lo servían en la famosa cadena americana Tony Roma´s y seguro que, solo con ver las fotos, ya sabéis cuál es... Sí, habéis acertado, estoy hablando de esa cookie gigante servida en una sartén de hierro caliente y bien cargada de salsa de chocolate y helado de vainilla... ¡Ay, qué buena! Me relamo con el mero recuerdo...

Teniendo yo esa imagen grabada en mi subconsciente, de repente este invierno vi en una tienda de Hamburgo unas sartenes como aquellas y lo tuve claro.. ¡tenía que hacer ese postre! ¿Cómo no iba a estar en mi blog algo tan sencillo y que me gustaba tanto? Así, que gracias a una mezcla de azar y recuerdos de mi época universitaria, os traigo hoy mi versión de esa receta en forma de esta Skillet cookie tipo Tony Roma's con chocolate y Oreo, acompañada de helado de vainilla...

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Galletas otoñales de anacardos

Estas galletas otoñales de anacardos son mi pequeño homenaje a esta estación que crea sentimientos tan opuestos según de quién se trate. Al otoño o lo amas o lo odias, pero no te deja indiferente. En mi caso, me encanta la decadencia de las hojas caídas, me fascinan los tonos dorados, ocres y rojizos que lo envuelven todo y disfruto como nadie con los frutos de esa temporada, como calabazas y castañas...

Las tardes de otoño son ideales para paseos románticos abrigaditos bajo los árboles, para leer un buen libro al lado de una chimenea con una taza de té, chocolate o café y, por supuesto, para encender el horno y dejar que el tentador aroma de estas galletas inunde nuestra cocina...

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Cookies con chocolate blanco y pistachos

La receta de hoy responde a una petición popular. Bueno, en realidad a dos... Algunos me habéis preguntado por una receta básica de cookies ricas y otros me habéis pedido recetas fáciles para hacer con vuestros peques... Así que con estas cookies, ¡tenemos un 2x1! Yo las he hecho con chocolate blanco y pistachos, pero podéis ponerles los "tropezones" que prefiráis: chocolate negro, nueces, lacasitos, toffee...

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Galletas de Nutella decoradas

Estas galletas de Nutella son para alguien muy especial. Se trata de un niño precioso, cuyo nombre es Ovidio, y que es el primer hijo de una amiga mía. Graciela (su mamá) y yo nos conocemos desde que teníamos 3 años. Sí, ¡desde los tres años!, pero no os voy a decir cuantos años hace de eso, jeje...

El caso es que, como os podéis imaginar, ante semejante acontecimiento no podía dejar de prepararle algo un poco especial, ¿verdad? Así que le preparé estas "galletitas" de 17 cm., con una decoración un poco rústica y detallitos con el nombre del peque. Además, llevan un poco de Nutella para darles un toque un algo distinto al de las típicas galletas de mantequilla.

¡Esta es la receta!

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Galletas de nuez y sirope de arce por San Valentín

Seguro que a muchos os parece que San Valentín es más un invento comercial que otra cosa, y no dudo que en parte sea así, pero... ¿sabíais cual es el origen de esta festividad? Al parecer, según una de las leyendas más aceptadas, Valentín fue un joven sacerdote romano que allá por el siglo III d.C., y a pesar de la prohibición existente al respecto, casó a un buen número de soldados con sus amadas. Cuando el emperador se enteró, ordenó su ejecución y San Valentín se convirtió así en el mártir de los enamorados.

No obstante, es cierto que, por lo menos desde que yo tengo uso de razón, las grandes superficies, restaurantes y tiendas en general, se han aprovechado bastante de esta fiesta creando todo un mundo consumista a su alrededor. Aún así, lo confieso, yo soy de las que le gusta celebrar ese día, aunque sea sólo con un pequeño detalle...

Para esta ocasión, os propongo unas galletas de nueces y sirope de arce, decoradas un poco romanticonas, pero sin pasarse. ¿Qué os parece? ¿Empezamos?

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Galletas Springerle (y mi primer post...)

Todos los que nos conocen saben que mi marido es un enamorado de Alemania, Austria, Suiza, los relojes de cuco, la cerveza y todo lo que suene a alemán. De hecho yo, para fastidiarle, le digo que tiene “German obsession” y se pica un montón, jejeje… Pero fue precisamente una vez que me llevó a Alemania cuando vi por primera vez esas galletas tan bonitas de nombre impronunciable ;-) , las galletas Springerle.

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